전현무계획2 순천 아랫장 전집 칠게튀김 명태 대가리전 갈빗살전 맛조개전
숨은고수 맛집!! 꼬막정식을 배불리 먹고
다음 먹방을 위해 이동한 곳은?
바로 순천 아랫장!!
사장님 추천하신 순천 아랫장입니다~
순천 아랫장은 호남 최대의 재래시장이자
전국에서 가장 큰 규모의 오일장이라고 하는데요.
순천시 풍덕동에서 2일, 7일에 열린다고 합니다!~
📌현지인들이 추천하는 순천 로컬 맛집을 얼마나 알고 계신가요?↯↯
오늘의 게스트 워터밤 여신 권은비!!
역시 먹방 좋기로 소문난 그녀가
먼저 와서 기다리고 있었습니다.
칠게 튀김
맛조개전
명태 대가리전
명태 갈빗살전
필수!! 코스 요리는 모두 주문 완료!!
칠게 튀김
순천만 습지의 칠게에 튀김가루를
고이 입혀 바삭하게 튀겨낸 칠게 튀김!!
칠게 튀김 생소한 이름이지만
보이는 비주얼은 만점!!
많이 딱딱해 보이시나요?
No!! No!!
씹으면 부드럽게 바스러지고~
혀끝에서 묻어나오는
육즙 팡팡 내장은 고소~
튀겨낸 칠게튀김인데
어떻게 내장은 촉촉하고
씹으면 씹을수록 고소함이 톡톡 터지는지 궁금?
명태 갈빗살전
보통 명태전은 명태 살을 잘라서
밀가루와 달걀옷 입혀 굽는게 일반적이죠?
하지만 아랫장
갈빗살전은 다르다는거!!
명태 한 마리를 통으로 구웠습니다~
통으로 구워~
부드럽고 담백하고 고소한 맛이 일품을 자랑!!
명태 갈빗살전은
갈비를 뜯는거 처럼 역시 어떻게?
손으로 들고 뜯어야 제맛!!
뭐든지 뼈에 붙은 살이 더 맛있는 거 인정?
명태 대가리 전
이번에는 명태 대가리 전입니다.
명태 대가리를 먹어본 적이 없는 나로서는 음?
이게 어딜 봐서 머리인가 하겠지만
명태 머리를 쫙~폅니다!!
편 머리에~
계란 물 입혀 구워내면 끝!!
어두육미라는 말 들어보셨나요?
<어두일미 어두육미 뜻>
① 어두일미(魚頭一味)
물고기는 머리 쪽이 맛이 있다는 말.
어두일미(魚頭一味)와 의미가 같은 말로는 어두진미(魚頭珍味)가 있습니다.
※ 어두진미(魚頭珍味)
물고기는 머리 쪽이 맛이 있다는 말.
② 어두육미(魚頭肉尾)
물고기는 머리 쪽이, 짐승은 꼬리 쪽이 맛이 있다는 말입니다~
아까 먹었던 갈빗살 전과는
완전히 다른 식감을 자랑합니다!~
갈빗살 전이 부드럽고 담백했다면
명태 대가리 전은
좀 더 촉촉하면서 쫄깃하고 쫀득쫀득~
머리뼈가 들어있어서
명태 갈빗살 전보다는 먹기 번거로울 수 있지만
그만큼 쫀득쫀득한 생선 살을
맛볼 수 있는 전이라고 극찬합니다!~
맛조개전
맛이 좋아서 이름도 맛조개라는거 아시나요?
갯벌에 쏙쏙 올라와서
잡는 재미도 있다고 하는데요.
순천 갯벌이 주는 또다른
선물~
맛조개 입니다~
아무래도 맛조개 만으로는
살짝 심심할 수도 있으니까
계란에 각종 야채와 양념은 필수!!
청양고추 살짝 넣어서
계란 물 입혀 구워낸 맛조개전!!!
따뜻한 계란 전 속에
탱탱한 맛조개가 가득!
맛조개전 땡기네유!~
🥟전현무계획2 민호네전전문점 메뉴와 가격
맛조개전 7,000원
명태전 갈비살전 6,000원
칠게튀김 7,000원
📌전현무계획2 순천의 전! 순천 본연의 맛을 느끼고 싶다면?↯↯
📌전현무계획2 호남 최대의 재래시장 순천 본연의 맛을 느끼고 싶다면?↯↯
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