전현무계획2 제주 삼겹살 묵은지 진성식당 할머니 노포 등목

전현무계획2 1회 세 번째 맛집은 어디일까요!? 제주의 한적한 도로에 있는 곳인데요.

관광객들이 보이지 않는 한적한 도로에

간판도 제대로 없는 곳입니다..

​아는 사람만 아는 이곳은

사장님이 새벽부터 제주 특산물들로 만든 반찬 그리고

직접 담근 묵은지가 예술인 그곳!!

그리고 남들이 모르는 한가지 비밀을 갖고 있는 그곳입니다!~

비밀은 마지막에@!~.

할머니가 차려주신 밥상 같은 느낌으로

반찬들이 생각나서 다시 찾아온다는

아들 딸들이 많다고 합니다~

📌"전현무계획2 첫번째 식당 앞댕디 식당" 각재기국!! 멜 튀김 확인하기↯↯

전현무계획2 각재기국

지금의 사장님이 28년 전에 가겍를 인수,

83년 된 건물이라 찐 노포 감성이 그대로 묻어 있는 곳인데요.

가게에 에어컨이 없다는 점 꼭 참고!!

​한 여름에는 무리겠지만 지금은 가기 딱 좋은 계절이겠죠!?

이 집의 첫벗째 명물은 사장님이 직접 담그신 묵은지 입니다!~

3년 숙성된 묵은지가 양도 어마어마하지만 맛이 정말 기가 막힌 곳~

​그런 묵은지와 함께 먹으려면

어떤 크기의 고기가 좋을까요!?

웬만한 두께로는 어림없을듯한데요.

역시나 어마어마한 두께의 삼겹살이 나오고

전현무와 김남길은 놀라움을 금치못합니다~

그 두꺼운 삼겹살을 솥뚜껑에 올려 구워주는데요..

​삼겹살을 솥뚜껑에 구우면

기름도 싹~

솥뚜껑에 구운 두툼한~ 겹살에!

완전 푹 익은 묵은지에 싸 먹으면

삼겹살 무한 흡입 가능!

​방송에서는 사장님이 직접

손으로 쭉쭉 찢어주시는데

우리나라 김치는 찢어 먹어야 제맛이라고 하시는데

그 말씀은 정답이요! 진리인듯하죠!?

📌"전현무계획  인천 스지탕" 위치!! 확인하기↯↯

전현무계획 인천 스지탕

커다란 호박잎과 삼겹살, 묵은지, 콩나물

듬뿍 넣고 싸먹는 모습~

아.....궁금....배고픔...

그리고 나도 모르게 흘리고 있는 침....군침...

​어렸을 때는 호박잎의 맛을 잘 몰랐는데

상추나 깻잎과는 또 다른 매력이 있아고 합니다.

무더위에 땀을 뻘뻘 흘리면서

한바탕 먹고 나면

사장님이 소리지르며 부르는데요.

​이 식당에는 에어컨은 없지만

사장님의 등목 특별 서비스가 있다는걸 알고 계신가요!?

수건!? 당연히 다 준비되어 있습니다.

​이미 SNS에서는 사장님의 등목 서비스를 받은

사람들의 후기가 그것을 증명하듯이

사장님의 이 특별한(?) 서비스는

이 집만의 사장님 사랑!~​

사장님이 살짝 거친 면이 없잖아 있으시지만

손님들을 진짜 친손주들처럼 대하시는 것 같다는 후기가 많은데요.

할머니의 손맛이 가득 담긴 묵은지와

평범해 보이지만 특별한 반찬들,

두툼한 두께의 삼겹살을 맛보고 싶다면

한번 찾아가 보는 것도 좋을 것 같습니다.

한 여름에 가면 특별 등목 서비스도

받을 수 있으니 사계절 언제든 환영!!!!

✓ 전현무계획2 제주 삼겹살 진성식당

두툼한 삼겹살과

나만 알고 싶은 묵은지의 조화가 예술!

할매카세가 생각나는 제주도 노포 맛집인 이곳은

진성식당 입니다.

🗺️ 제주 제주시 대정읍 인성리 219

🥩 진성식당 
✨ 대표 메뉴 : 제주산 삼겹살+ 묵은지 18000원, 짜글이 10000원, 묵은지 닭볶음탕 50000원

✨ 영업시간: 7시~20시30분

전현무계획2 진성식당

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