전현무계획2 5화 하동 콩국수 참깨죽 고소함의 끝판왕 K푸드
전현무계획2 5화 지리산 맛집 4곳 위치
김동준과 함께 하는 지리산 먹트립
지리산 한 바퀴 특집! 지리단길 탄생?
6화 예고 권은비
목차
흑돼지 황금 목살을 맛보고 극찬했던 4화에 이어 김동준과 함께 하는 먹트립이 이어집니다!~
김동준의 앱에 픽 해놓은 빼곡한 맛집 인증에 놀라워하는 전현무!
하동 로컬 디저트(?)인 '48년 전통의 콩국수' 식당으로 향합니다!~
전현무계획2 지리산 한 바퀴 이번에 갈 곳은
지리산 남동쪽에 위치한 경남 하동!
지리산과 섬진강이 만나고 경상도와 전라도가 맞닿는
이곳에서 오늘 찾아간 곳은 콩국수 맛집!!
동준의 아버님은 물론 현지인이 추천하는 로컬 맛집이라고 하는데 궁금?
하동에서 꼭 먹어야 할 음식 중에 하나라고 추천을 받아 온 곳입니다
가게에 붙은 저것? 들은?
벽에 국산 곡물 매입표가 생산지, 생산자,
매입량까지 꼼꼼하게 기록되어 있는걸 보고 놀라는데요.
뽀얀 국수의 콩국물을 영접!
이것은 보약인가 콩물인가?
뽀얀 국수의 콩국물을 영접!
이것은 보약인가 콩물인가?
48년을 이어온!!
깊고 진한 콩국수
동네 주민들도 인정한 찐 로컬 맛집입니다~
콩국수 맛집은 정말 콩 국물을
사발째 마셔줘야 제맛!!
고소한 콩국수를 제대로 맛본 후 참깨죽이 나오는데요.
부드러운 수프 같은 참깨죽을 맛본 후
고소하고 부드러운 참깨죽에 반합니다!!
우유를 넣었냐고 사장님께 질문을 했지만 사장님은 '우유는 들어가지 않았다'라며 답변했죠.
매일 새벽마다 100분간 푹 삶은 콩을
바로 갈아 만든 콩 국물과
손 반죽으로 만들어
주문 즉시 뽑아서 나오는 생면의 조합이
예술이에요!가게를 오픈한 지
48년이지만 변한 것은 세월뿐,
콩에 대한 자부심은 그대로죠~
주인 할아버지 고향 평사리에서 공수해 고소함의 끝판왕으로,
마음마저 따뜻해지는 한 끼라며 극찬!~
너무 꾸덕꾸덕하지도
너무 묽지도 않은
딱 좋은 농도의 콩국수
콩 국물에 익숙하지 않다면?
소금이나 설탕 추가하기!!
여러분의 선택은?
경상도는 소금을
전라도는 설탕을
넣어서 먹는다고 하는데
어떤 게 더 맛있나요?
저는....음?
순정파 전현무는 전혀 간을 할 필요가 없다며,
김치를 올려 간을 맞춥니다~
간을 하지 않고 김치를 얹어 먹으니
더 맛있다며 곽튜브 역시 동조!!
아무것도 안 넣어도
김치 맛있으면 최고라고 하니 궁금해집니다!!
사장님 표 새콤달콤 묵은지랑
콩국수의 조합이 너무 좋아요
살짝 찰랑하니 적당한 꾸덕함이 좋은 명성 콩국수는 김치도 맛이 좋아
고소한 콩국수의 맛을 김치가 완성시켜줍니다.
크림파스타 같은 느낌의 K 소이 누들은 고소함의 끝판왕?
그리고 이곳의 별미 참깨죽
음식 마무리 단계에 고명으로만 뿌렸던
참깨로 만든 죽이라니!
향은 율무차나 은은한 곡물차 냄새~
보기에도 건강해 보이는 이 참깨죽을 보며
놀라는 전현무!
고소하면서 살짝 기름지고
죽보다는 수프의 느낌이 강한데요.
참깨를 믹서에 곱게 갈아서
조리에 거르고 또 거른 뒤 끓여 내는
정성 가득 담긴 참깨죽~
얼마나 고소할까?
세상 고소함의 끝판왕이라며 극찬!
은은하게 중독적인 맛으로
한 스푼 두 스푼 먹다가
김치 올려먹으면
든든하게 한 그릇 뚝딱!!!
배고프다!!!!
🍜 전현무계획2 하동 명성콩국수 메뉴와 가격
콩국수 8,000원
참깨죽 8,000원
📌"전현무계획2 콩국수 " 고소함의 끝판왕 K푸드 맛집!? 확인하기↯↯
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