넷플릭스 흑백요리사 출연진 식당 리스트 요리사 계급 우승자 나폴리맛피아

넷플릭스 흑백요리사 출연진 식당 리스트 요리사 계급 우승자 나폴리맛피아

목차

"대한민국 최고 요리사는? 계급장 떼고 치열한 격돌! 백수저와 흑수저의 자존심 맛 대결!"

요즘 연일 화제가 되고 있는 넷플릭스 프로그램을 아시나요!?

바로 흑백요리사인데요. 공개 되자마자 한국 화제성 만찢!!! 이제 아시아를 넘어 넷플릭스 글로벌 TV쇼 부문 1위까지 찍은 백종원X넷플릭스 식작 예능 흑백요리사 입니다!!~

넷플릭스 흑백요리사 출연진 식당 리스트 요리사 계급 우승자 나폴리맛피아

흑백요리사는 화제성 답게 그에 맞는 요리 계급 전쟁을 재밌게 방송하고 있는데요. 리얼 버라이어티의 시대답게 연애, 데뷔, 운동 등 모든 분야에서 서바이벌을 통한 방송 프로그램이 판을 치고 있는 요즘!! 흑백요리사는 사람을 미치게 하는 뭔가가 있습니다. 요즘 핸드폰으로 지하철, 버스 할거 없이 초집중!!해서 보고 계신분들을 많이 보면서.. 진짜..이건 진짜다!! 라는 느낌이 절로 들고 있습니다~
본업에서 마스터인 사람들이 한 자리에 모여 본새나게 요리를 하는데, 세트장은 말해 무엇? 화면 끝내주고~ 편집 기가막히고!! 웃음 포인트까지 챙겨주니 안볼수가 있나요!?

흑백요리사의 단 한가지 단점이라면 출연자가 너무 많아 헷갈린다는 평이 있지만 이건 모~ 그래서 오늘은 흑백요리사 출연진 프로필과 식당 백수저 식당 리스트와 흑수저 식당 리스트를 나눠서 알려드리려고 합니다!~ 

회차별 미션도 간단하게 정리했으니 함께 바로 알아보겠습니다!~

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Ⅰ. 넷플릭스 흑백요리사 심사위원

1.  백종원, 안성재 프로필

외식업계의 왕! 백종원 (白種元)

- 출생 : 1966년 9월 4일 충청남도 대전시

- 더본코리아 대표이사, 학교법인 예덕학원 이사장, 티엠씨엔터 대표

- 보유 식당 : 새마을식당, 미정국수, 홍콩반점, 역전우동, 한신포차, 빽다방 등 2024년 기준 공정거래위원회 등록 갯수 21개

셰프들의 꿈! 안성재 (Anh Sung-jae)

- 출생 : 1982년 대한민국

- 국적 : 미국

- 13살에 가족을 따라 미국 캘리포니아 주로 이민

- 아내와 자녀들과 함께 본인의 고향인 한국으로 돌아가 새로운 도전을 하기 위해 2017년 샌프란시스코에서 서울 한남동으로 모수를 이전, 서울에서 미쉐린 1스타와 2스타를 차례로 획득하고 2023년 한국의 유일한 미쉐린 3스타 레스토랑으로 등극.

Ⅱ. 흑백요리사 식당 리스트 백수저 편

백수저 셰프 20인 식당 및 프로필

1. 대한민국 대표 스타 셰프! 최현석

- 출생 : 1972년 7월 6일 서울특별시

- 신체 : 190.3cm

- 경력 : 라미드호텔직업전문학교 학과장, 서울현대직업전문학교 전임교수, 前 엘본 더 테이블 총괄 셰프, 前 쵸이닷 오너 셰프, 주식회사일구공(co.190) 셰프, 비노스테이션, 달리아 다이닝, 중앙감속기 운영

- 주소:서울특별시 강남구 도산대로 457, 3층

- 주소:서울특별시 성동구 성수일로6길 7-1, 1층

- 주소:서울특별시 강남구 도산대로45길 14, 2층

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2. 마스터셰프 코리아 2 우승자! 최강록 (Choi Gang-rok)

- 출생 : 1978년 강원도 동해시

- 학력 : 츠지 조리사 전문학교 (조리기술매니지먼트학과)

- 수상 : 2013년 마스터셰프 코리아 2 우승

- 경력 : 2022년 4월, 오마카세 일식 주점 식당네오 운영 중

- 주소:서울특별시 송파구 삼전로12길 4, 101호

3. 한국 최초 여성 중식 스타 셰프! 정지선

- 출생 : 1983년 5월 15일 인천광역시
- 별명 : 딤섬의 여왕
- 기타 : SBS Plus '강호대결 중화대반점' 이연복의 수제자로 출연

- 소속 : 티엔미미 오너셰프

- 주소:서울특별시 서초구 사임당로 143 104-1,2,3

4. 중식 그랜드 마스터 여경래 (呂敬來, Lu Ching Lai)

- 출생 : 1960년 7월 4일 경기도 수원시

- 국적 : 한국에서 태어나고 자란 대만 국적의 한중 혼혈 화교

- 경력 : 홍보각 총괄오너세프, 경기대학교 관광교육권 교수, 세계 중국요리협회 부회장 겸 한국 중식연맹회장

5. 15년 연속 이탈리아 미슐랭 1스타 오너 셰프 파브리 (파브리치오 페라리)

- 국적 : 이탈리아

- 소속 : 티엠씨엔터

- 경력 :  前 우송대학교 글로벌조리학과 교수, 前 세종대학교 컬리널리스쿨 강사, 現 충남도립대학교 호텔조리제빵학과 교수

- 이탈리아에서 15년간 미슐랭 원 스타를 유지한  Al Porticciolo 84를 운영하는 오너 셰프

- 2018년 한식대첩 고수외전 참가 이후 2019년에 한국으로 이사, 아내와 딸과 함께 한국에 정착. 서울 용산구 파브리 키친 운영

- 주소:서울특별시 용산구 한강대로15길 23-6, 1층

해외 탑 셰프가 한식 대첩 시리즈의 고수에게 한식을 배워 경연하는 한식대첩 고수외전에서 이영숙과 한 팀을 이뤘다. 그래서 이영숙을 사부님이라고 호칭하는 모습을 볼 수 있다.

흑백요리사 백수저 식당 리스트

6. 한식대첩2 우승자! 이영숙

- 한식대첩2 최종 우승자 (충남팀)

- 2018년 한식대첩 고수외전에서 이탈리아에서 온 파브리 셰프와 함께 충청도 대표로 출연

- 공주 갑사 인근 수정식당 40년 운영, 산채비빔밥, 닭도리탕, 각종 부침개, 백숙등을 전문으로 취급, 충남 부여에서 버섯 정식 전문 나경버섯농가 운영

한식대첩2의 우승자. 해외 탑 셰프가 한식 대첩 시리즈의 고수에게 한식을 배워 경연하는 한식대첩 고수외전에도 출연해 파브리의 스승이 되었다. 그래서 파브리가 이영숙을 사부님이라고 호칭하는 모습을 볼 수 있다. 1차전에서 장사천재와의 싸움에서 우둔살을 이용해 미소곰탕을 선보였다. 장사천재 조사장의 커다란 그릇과 대비되는 소박한 그릇을 보였지만 2:0으로 압승. 시종일관 허허 웃으며 대화하다보니 창작물 속 인자해보이지만 인자강인 할머니 캐릭터와 겹쳐보인다는 시청자들이 많다.

 

7. 하이브리드 스타 셰프! 오세득 (Oh Sedeuk)

- 출생 : 1976년 8월 15일 서울특별시

- 신체 : 184cm

- 경력 : 세러데이브런치 대표, 백석문화대학교 외식산업학부 초빙교수, 친밀 오너셰프, 제주 오팬파이어 운영

- 주소:제주특별자치도 제주시 조천읍 남조로 1781

8. 현 미슐랭 1스타 오너 셰프! 김도윤

- 2019~ 윤서울 오너셰프, 2022~ 미슐랭 1스타 레스토랑 윤서울 운영 오너셰프, 면서울 운영

슐랭 1스타 윤서울 오너 셰프. 첫 등장 부터 내내 마치 눈을 감은 것 처럼 눈을 작게 뜨고 있어 실눈캐, 마시마로, 후지토라, 자토이치등 온갖 별명들을 모으고 있다. 

- 주소:서울특별시 강남구 선릉로 805, 1층

 

흑백요리사 백수저 식당 리스트

9. 현 미슐랭 1스타 오너 셰프! 조셉 리저우드 (Joseph Lidgerwood)

- 출생 : 오스트레일리아

- 수상 : 2020년, 2021 미쉐린 영 셰프 상

- 소속 : 에빗 셰프

- 주소:서울특별시 강남구 도산대로45길 10-5, 1층

호주인 셰프로, 순혈 외국인 출신 한식 다이닝 셰프라는 특이한 이력을 가지고 있다. 미국의 프렌치 런드리, 덴마크의 Noma / 영국의 레드버리로 각각의 미슐랭 3스타 / 2스타 레스토랑 근무 경력이 있으며, 롯데리아의 불고기포텐버거, 통새우크런KIM버거 개발에 참여하였다.

10. 2017-2019 미슐랭 1스타 오너 셰프! 황진선 (Jin Seon Hwang)

- 출생 : 1986년 서울특별시

- 소속 :  진진 오너셰프

- 주소:서울특별시 마포구 월드컵북로1길 60, 1층

 

11. 국내 첫 미슐랭 1스타 前 총괄 셰프! 방기수

- 출생 : 1983년 11월 2일 강원특별자치도 양구

- 학력 : 한국방송통신대학교 식품영양학과 학사

- 소속 : 2014~ 2018 비채나 총괄 셰프, 2018~ 깃든 조리 사장

- 식당 주소:서울특별시 강북구 월계로7나길 46-5 1층 깃든

12. 마스터셰프 코리아 1 준우승 박준우 (Park Joon-woo)

-출생 : 1983년 11월 27일 서울특별시

- 국적 : 벨기에

- 직업 : 기자(푸드 칼럼니스트), 요리사

- 주소:서울특별시 종로구 자하문로 47-1

- 경력 : 2014 디저트 카페 '오쁘띠베르' 운영, 2015 오그랑베르 운영, 2017년 오트뤼, 알테르에고 운영, 2022년 오쁘띠베르 운영 중

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13. 마스터셰프 코리아 1 우승자 김승민

- 2012년 마스터셰프 코리아 우승

- 소속 : 어드밴스드 퀴진이라는 셰프 에이전시

- 경력 :  애월 모리노아루요 운영

- 주소:제주특별자치도 제주시 애월읍 하소로 769-58

14. 세계 3대 요리 대회 2관왕 조은주

- 63스퀘어 터치더스카이 총괄 셰프

- 세계 3대 요리대회 여성 최초 2관왕

- 2018년 평창 동계 올림픽 성황 봉송자

- 주소:서울특별시 영등포구 여의도동 63로 50, 58층

15. 레스토랑 익스프레스 우승자! 선경 롱기스트 (Seonkyoung Longest)

- 출생 : 1984년 대한민국 서울

- 국적 : 미국

- 수상 : 2013년 미국 음식 리얼리티 쇼 Restaurant Express 우승

- 직업 : 미국의 요리사이자 유튜버

레스토랑 익스프레스 우승자

각종 요리대회에서 입상을 휩쓸었던 요리사 현재는 업장이 없고, 유튜브 Seonkyoung Longest 채널을 운영하고 있다. 유튜브 채널에서도 기발한 조리법이나 레시피 등으로 요리계에서 잘 알려져 있다.

16. 국내 채소 요리 1인자! 남정석 (Jeong Seok Nam)

- 출생 : 1979년 2월 28일

- 소속 : 어드밴스드 퀴진

- 경력 : 강릉 그린볼, 로컬릿 오너셰프

- 수상 : 2023년 한국관광공사 주관 서울미식 100선 베스트 채식 레스토랑 선정

- 주소:서울특별시 성동구 한림말길 33, 2층

- 주소:강원특별자치도 강릉시 산양큰길22번길 30 1층

셰프 중 몇 안되게 지방에 식당이 있는 요리사. 국내 채소요리 1인자로 불리우며 채식요리에서도 상당한 고수로 평가받는 요리사인 만큼 요리가 기대된다는 평이 많다.

흑백요리사 백수저 식당 리스트

17. 대한민국 16대 조리 명장! 안유성 (Ahn Yusung)

- 출생 : 1972년 광주광역시

- 소속 : 가매, 광주옥1947, 장수나주곰탕 오너셰프

- 경력 : 한국 바다 셰프 협회 회장, 광주 가매일식,  대한민국 16대 조리 명장. "밥알이 몇개고" 주인공

- 식당 주소:광주광역시 서구 상무대로 1104-26

- 식당 주소:광주광역시 서구 상무대로 1104-20

- 주소:광주광역시 서구 대남대로487번길 14

18. 일식 끝판왕! 장호준

- 18년 차 일식 요리사

- 네기스키야키, 네기라이브,  네기다이닝라운지 운영 및 메인 셰프

- 경력 : 그랜드 하얏트, 리츠칼튼, 프라자 호텔, 워커힐 등 유명 호텔 일식당 근무

- 주소:서울특별시 성동구 성수이로 97, 5층

- 주소:서울특별시 강남구 도산대로 15길 18, 4층

- 주소:서울특별시 강남구 논현로 854, 지하1층

19. 세계가 인정한 이북 요리 전문가! 최지형 (Ji Hyung Choi)

- 출생 : 1986년 4월 1일

- 학력 : 미국 존슨앤웨일즈대학교 대학원 석사

- 소속 : 매니멀 트라이브(이사), 리북방 마포(오너 쉐프)

- 경력 : 2024.05~ 벤디또 R&D 쉐프, 2022.08~ Hunnit R&D 쉐프, 2020.06~ 모터시티 R&D 쉐프

- 주소:서울특별시 마포구 마포대로1길 16, 2층

20. 2010 아이언 셰프 우승자! 에드워드 리 (Edward Lee)

- 출생 : 1972년 7월 2일 미국 뉴욕 브루클린

- 학력 : 뉴욕 대학교 박사

- 직업 : 미국의 스타 셰프, 작가, 레스토랑 경영

- 2023년 4월 대한민국 윤석열 대통령의 미국 국빈 방문 중 백악관에서 열리는 한미동맹 70주년 기념 국빈 만찬의 셰프로 초청

Ⅲ. 흑백요리사 식당 리스트 흑수저 편

흑수저 셰프 20인 식당 및 프로필

1. 간귀

- 간을 귀신같이 맞추는 미슐랭 2스타. '정식당', 'DOTZ' 출신. 현 '키보 에다마메' 오너 셰프

2. 고기깡패

-고기요리 전문 셰프. 'Spotted pig', 'Picholine' 등 뉴욕 미슐랭 레스토랑 근무. 전 S-food 컨설턴트. 현 '군몽' 오너 셰프

3. 급식 대가

- 15년 경력의 前 경남 양산 하북초등학교 급식 조리사

흑백요리사 흑수저 식당 리스트

4. 나폴리 맛피아

- 이탈리아 본토 느낌을 최대한 살린 핫한 생면 파스타바 '비아톨레도' 오너 셰프

5. 만찢남

- 만화책에서 영감을 얻어 요리를 시작한 비전공자. 현 '조광201' 오너 셰프

6. 반찬 셰프

- 스페인 미슐랭 출신의 핫한 반찬 외식 브랜드 '마마리마켓' 오너셰프

7. 불꽃 남자

-1인 이탈리안 레스토랑 '비스트로 스파크' 오너 셰프

8. 셀럽의 셰프

- 셀러브리티들의 핫한 맛집으로 유명한 'Buto' 오너 셰프

9. 승우아빠

- 138만 구독자를 가진 요리 유투버

흑백요리사 흑수저 식당 리스트

10. 야키토리왕

- 미슐랭 가이드 선정, '야키토리 묵' 오너 셰프. 국내 야키토리 최강자

11. 영탉

- 닭 요리 스페셜리스트이자 남영동 '남영탉' 오너 셰프

12. 요리하는 돌아이

- 본업을 시작하는 순간 돌아이가 된다! 현 다이닝바 '디핀' 헤드 셰프

 

13. 원투쓰리

- 미국 CIA 요리학교 졸업. 미슐랭 1,2,3스타 레스토랑 근무 경력. 현 '본연' 헤드 셰프

14. 이모카세 1호

- "이모카세"로 유명한 '즐거운 술상'과 경동시장 대표 맛집 '안동집 손칼국시' 운영

15. 장사천재 조사장

- 을지로의 숨겨진 보석! 한식 다이닝 '보석' 운영

흑백요리사 흑수저 식당 리스트

16. 중식여신

-중식 대가 여경래 셰프의 수제자. 전 '홍보각' 셰프

- 주소:서울특별시 강남구 봉은사로 130

한국 중화요리 4대 대가로 불리우는 모든 중화 요리사들의 스승. 현 시점에서 동생 여경옥과 함께 유명한 중화요리 형제로 불리운다. 1차전에서 철가방 요리사와 승부한다.

17. 철가방 요리사

- 고등학교 1학년 철가방 배달부터 시작한 중식계의 강자. 현 '도량' 오너 셰프

18. 키친 갱스터

- 비스트로 겸 와인바 '나우'의 오너 셰프

19. 트리플 스타

- 미슐랭 3스타 레스토랑 'Benu', 'Atelier Crenn', '모수' 근무. 현 '트리드' 오너 셰프

20. 히든 천재

- '사부 서울' 총괄 셰프 출신이자 현 '포노 부오노' 오너 셰프

Ⅳ. 넷플릭스 흑백요리사 요리사 계급 분류 및 미션 방법

흑백요리사의 계급은 백수저와 흑수저로 나뉩니다. 백수저들은 요리계에서 명망이 높은 유명 셰프 20인을 엄선하여 섭외하였고, 최소 국내외 유명 요리 대회 수상 경력이 있거나, 본인 휘하에 요리사가 수십명이 딸려있는 규모 있는 업장의 총괄 셰프, 혹은 국가의 인증이나 미쉐린 가이드 스타를 꾸준히 받은 셰프라고 해요.

흑수저는? 백수저에 해당되는 셰프를 제외한 전국의 모든 요리사입니다. 본인의 업장을 차리고 장사중인 요식업 사장님, 많은 구독자수를 가진 유명 요리 유튜버, 정규 셰프 출신이지만 아직 명성이 높지는 않은 요리사들이 모두 소속되어 있어요.

흑백요리사 미션 룰, 탈락, 요약

흑백요리사1화 2화 다시보기 최종 20인에 들어야 한다!

백수저 20인대 흑수저 80인! 흑수저는 바로 백수저와 붙을 수 없고 100분간 자신이 가장 잘하는 시그니처 요리를 완성해 백종원, 안성재 심사위원에게 합격을 받아 자신을 증명해야 하는 미션!! 심사위원은 각각 40명씩 심사를 하게 되고, 애매한 참가자는 보류!! 또 다른 심사위원에게 테스트를 받아 결과 기다리게 됩니다.

여기서 합격을 받은 참가자는 총 16명! 추가 생존자는 보류 등급에서 정해졌으며 기사회생한 흑수저는 '나폴리 맛피아', '요리하는 돌아이', '불꽃 남자', '급식 대가'  4명으로 총 20인의 흑수저 팀이 완성!!~

흑백요리사 1회 2회 무료 다시보기

흑백요리사 3화 4화 5화 다시보기일대일 흑백대전

시그니처 요리로 자신을 증명한 흑수저!!

흑수저는 백수저에게 일대일 요리 대결을 신청하게 됩니다. 이번 대결의 생존자 수는 총 20명으로 짝이 맺어진 흑·백수저는 랜덤으로 주 재료 하나씩을 받고 시간 내에 완성해야 하며, 눈이 가려진 심사위원 앞으로 가져가 완벽한 블라인드로 심사를 받게 됩니다. 2라운드의 결과는 백수저 11명, 흑수저 9명 생존!!!! 모든 심사가 끝난 후 심사위원은 슈퍼패스를 통해 탈락자 중 각자 1명씩을 생존 시키고 여기서 가장 아쉽게 탈락한 흑수저 '중식 여신'과 '만찢남'이 부활하여 3라운드는 11대 11로 갑니다.

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흑백요리사 다시보기 6화 7화 흑백팀전

흑백팀전은 각 팀이 고기팀과 생선팀으로 나뉘어 상대방 팀과 겨루는 대결이 펼쳐집니다!~

이들이 만들어야 하는 요리는 100인분으로 주어진 시간은 단 200분!!! 시간내에 완성된 요리만 미스테리 평가단 100명에게 평가 될 수 있으며, 제한시간 내에 완성되지 못한 접시는 평가에 포함되지 않게 됩니다. 

첫번째 고기팀 결과는 흑수저 55표, 백수저 45표로 흑수저팀 승!

두번째 생선팀 결과는 흑수저 46, 백수저 54표로 백수저팀이 승리!!!

승리한 팀은 전원 생존, 탈락 팀은 탈락자 패자부활전으로 가게 됩니다~

흑백요리사 6회 7회 무료 다시보기

Ⅴ. 넥플릭스 흑백요리사 몇부작

공개 요일, 시간

2024년 9월 17일에 첫 방송을 시작한 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'은 총 12부작으로 기획되어 매주 화요일 오후 5시에 공개됩니다. 앞으로 10월 1일에 3편 (8,9,10화) 10월 8일 화요일에 마지막 2화가 업로드 될 예정이니 참고!~

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